La caffeina, anche nota come 1,3,7-trimetilxantina, è un alcaloide appartenente alla famiglia delle xantine che si trova in diversi frutti e semi, tra i quali il più comune è il caffè con maggiori concentrazioni nella varietà Robusta rispetto all’Arabica, ma è presente anche in the nero, guaranà, cacao e yerba mate. Oltre che essere consumata…
Proteine!!! “Proteine, proteine, proteine! Sembrano essere ovunque al giorno d’oggi. Dai bar ai cereali per la colazione, agli snack e persino all’acqua in bottiglia, sembra che non si possa sfuggire alla tendenza degli alimenti con proteine aggiunte. Ma cosa c’è dietro a questa moda? È una scelta consapevole che può portare benefici alla nostra salute…
La nutrizione è considerata uno dei fondamenti dello sport e della prestazione atletica e le raccomandazioni nutrizionali sono fondamentali per l’efficacia del recupero e dei processi adattivi nella pratica sportiva. Un’efficace strategia di recupero tra gli allenamenti o durante la competizione può massimizzare le risposte adattive ai vari meccanismi di affaticamento, migliorando la funzione muscolare…
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